本文目录一览：
- 1、大益新茶炒作和暴雷始末，一件茶叶几十万，茶叶炒作报应终于来了
- 2、原来这些都是茶界谣言，爱喝茶的你被“谣言”惑众过吗？
- 3、冷泡茶可以充分的泡出茶叶的香气和味道吗？
- 4、“养生黑茶”到底是不是骗局
大益新茶炒作和暴雷始末，一件茶叶几十万，茶叶炒作报应终于来了
这年头真的是什么都能炒作，股票能炒作，房子能炒作，茅台能炒作，连茅台的酒盒子也能炒作，现在就连茶叶，也被炒作客盯上了。88青普洱茶，三十年前只要几块钱一饼，现在四十万都买不到了！20年前的班章六星孔雀普洱，现在市场价也已经超过了7万元，就连一年前不算是新的普洱茶，也被炒作到了4万块以上。
茶叶炒作跟大益茶这个品牌有脱不开的关系，大益集团，是茶叶圈有名的企业。上世纪八十年代中期，市场经济的春风也吹到了云南，以茶叶为主要经济作物的云南茶厂开始奉行市场经济的原则，在完成政府的生产指标之后，就可以自己进行生产和销售，多出来的那部分利润也可以由自己进行分配，在这样的市场环境下，大益茶作为现在最有名的云南普洱品牌，在那个时候产生了。
不过，刚开始的时候，大益还只是一个普通的普洱茶品牌，跟现在天价普洱茶也毫无关系，大益逐渐有了知名度，进入公众的视线，最终成为普洱茶顶级品牌，全因为一个关键人物，这个人就是大益现在的董事长兼实际控制人吴远之。
吴远之1962年出生，1988年毕业于北京航天航空大学，在当时也算得上是一枚 社会 精英。吴远之自己学的是金融学，在拿到加拿大渥太华大学的MBA学位之后，曾经有一段时间在国外从事金融投资工作，这个工作经历也为他回国操盘大益茶品牌创造了基础。
回到国内之后，吴远之一度在金融投资领域非常活跃，在多家投资机构操刀投资事务，还担任过一家上市公司的高管。但在2004年，吴远之突然对中国传统的茶文化产生了浓厚的兴趣，那个时候正好勐海茶厂在进行改制，吴远之利用自己的金融投资功底，成功地战胜了当时对勐海茶厂也十分感兴趣，想要投资的本地企业红塔山集团，以1个亿的价格，拿下了勐海茶厂大部分的股份。
成为了茶厂的实际控制人之后，吴远之按照自己的设计和想法，把金融行业的相关规则与普洱茶的生产销售结合了起来，并且大力宣传大益茶的品牌，组织了几次效果不错的营销活动，在他的炒作下，大益普洱茶被包装成为一个茶叶圈的“爱马仕”。
俗话说得好，流氓不可怕，就怕流氓有文化。2005年，精通金融的吴远之发起了普洱茶营销活动，并且喊出了响亮的口号，把茶马古道的文化添加到普洱茶的宣传中，紧接着，他又把大益云南茶的品牌和茶马古道勘测活动结合到了一起，那个时候，大家认为茶马古道非常神秘，而大益茶也因此有了一种高贵、神秘的色彩，这次活动还捐助了云南西藏等地的几所希望小学，在这次活动后，吴远之的大益茶在国内的媒体上已经有了不少的品牌曝光。
到2008年，吴远之又看中了央视的广告效应，他不顾公司其他高管的反对，斥巨资在央视黄金时段投放品牌广告。不过，我们不得不佩服吴远志的敏锐触觉和判断力，在当时，虽然全国有各种茶叶企业，已经开展了激烈的竞争，但是在营销和品牌领域的竞争才刚刚开始，大益茶先发动的营销战争，帮助他在茶叶市场抢占了先机，拿下了大量的市场份额。随后，大益茶又开始推出授权专营店，前后在全国开了两千多家专营店，品牌塑造和专营店都是吴远之的工具，而他真正的目的是给茶叶赋予金融属性，让茶叶炒作变成一本万利的买卖。
让茶叶带有金融属性，吴远之非常明白，这得先塑造出一种“物以稀为贵”的稀缺性。2017年，大益茶开始打造轩辕号的茶叶，这个轩辕号的普洱茶，在圈内号称2017皇茶一号，在吴远之刻意减少配货量的控制之下，茶叶很快就被市场哄抢，而茶叶的价格也相当惊人。一开始的售价就不便宜，三万一件底价的轩辕号茶饼，在不到半年的时间内，价格翻了近十倍，而在今年春天，甚至被炒作到了200万一件。
尝到了炒作的甜头之后，大益茶在炒作的大路上越走越远，也做得越来越有心得。2019年，大益茶发布了“沧海系列”，在网上发布销售的一分钟内，5000份茶叶就被哄抢，随后，各大销售网站、咸鱼以及朋友圈都出现了大量的倒卖沧海系列茶叶的虚假信息，茶叶的价格就这样被炒作上去了。
然后，吴远之的大益茶趁着价格好，再发售一批轩辕号新茶，炒作对于他们来说，等于好几个印钞机。最诡异的是，炒作完全和茶叶赏鉴这个事情背道而驰，炒作的茶叶成为了一件商品，而不是消费品，如果要保持炒作的价值，这些茶叶不能拆封，纸箱要保持原样，连封条也不能动，否则价值要大大打折扣。
炒作玩家基本把市场上可以买到的普洱新茶都买空了，而真正想品鉴普洱的人连尝一尝的资格都没有了，茶叶正在脱实向虚。而那些想通过炒作赚一笔的人呢，大多数也不是什么有钱人，而是抱着一夜暴富的投机心理，通过亲属拆解、民间借贷或非法集资筹钱，再去购买炒作茶叶以赚取差价。
在全国著名的茶叶交易市场广州芳村，这里交易着全国80%以上的普洱茶，上演了一幕又一幕因为炒作茶叶而产生的人生悲喜剧，有人在这里一夜暴富、歌舞升平，也有人在这里倾家荡产、妻离子散。
广东一带，民间金融发达，以广州为中心，茶叶炒作向全省其他地方延伸，向全国吸入大量热钱。早在六七年之前呢，大益茶的炒作，还是现货交易的模式，当时呢，投资客一手交钱，炒作客或者茶商则一手交货，款清货清，投资客再要转手的时候，则需要对当时的市场进行判断，如果有利可图就出手，可能亏损的话则继续拿着茶叶等待。等到2018年，随着茶叶炒作越来越火爆，市场的价格波动得越来越快，投资客十分钟之前问的是一个价格，上个厕所可能价格就面目全非了。于是现货交易已经跟不上炒作的发展了，就出现了茶叶的期货交易。
虽然说是期货交易，但是没有明确的市场规则，这样的交易完全建立在人与人的相互信任之上，它的基本模式是：炒房客一次性把买茶叶的钱转给茶商或者炒作客，双方约定在一定期限，一般是半个月或者一个月进行现货交易，投资客和炒作客手握了大量的现金，但其实茶叶并没有在实际进行交易，在极端状态下，甚至是可以空手套白狼的，比如炒作客根本手里就没有茶叶，但是他把这个承诺卖给投资客，承诺一个月交茶叶，等到投资客付款了之后，炒作客又拿着钱去市场上寻找低价的茶叶，赚取差价。如果手上的资金足够多，甚至还可以控制市场的波动。更夸张的是，这些交易没有正规的交易系统，很多交易就是“填写一张收据”而已，出现问题受害人往往很难维护自己的权益，都没有地方讲理去。
一旦茶叶炒作变成了金融炒作，茶叶也变成了金融的工具，这个时候，风险已经在积累了。国家监管部门嗅到了茶叶炒作风险的味道，随着监管的出手干预，大益茶的炒作也到了尽头。
2021年4月到5月，云南省市县三级防范和处置非法集资工作领导小组发布天价茶叶的风险提示，对茶叶炒作进行警告。到了6月，国家相关部门召开专题调研座谈会，调研的地点就在吴远之的勐海茶厂，这已经非常明确地表明了政府对大益茶的态度了。
由于受到监管的干预，“天价茶”已经在市场中逐渐降温，随着价格的下跌，芳村茶市出现了不少暴雷的事件，有的人资金链破裂，还没有收拾好准备跑路，警察就已经上门了，也有的人陷入炒作茶叶的疯狂中，最终被家人举报。
茶叶炒作是炒作市场中其中一个案例而已，我们真正要警惕的是这种炒作的投机行为。什么是炒作，指的是对一些商品进行夸大的宣传，制造声势，从中牟利。一些有价值的东西都可以炒作，最常见的炒作就是炒作股票、炒作比特币、甚至炒作茅台，在一些特殊时期呢，比如非典时期，连大蒜、醋都可以成为炒作的对象。
炒作这件事情为什么这么多，其实是在于他像是一个击鼓传花的 游戏 ，只要你自己不是接的最后这一棒，基本都可以有利可图，甚至炒作的越夸张，利益越大。
但是我觉得，炒作茶叶给我们的警示，更多地还是把金融作为套利工具，在茶叶行业产生的对这个产业的巨大危害。道理非常简单，如果投资客和炒作客通过左手倒右手就可以赚到钱，但是茶叶种植、采摘过程异常辛苦，谁还会认认真真、实实在在地真的去种好茶呢。等到炒作的故事讲不下去了，市场上又会进入一片萧条，茶叶堆积在仓库卖不出去，最终影响的是茶农的积极性。
在云南省，茶叶种植这个产业要养活超过500万的茶农，是当地十分重要的支柱产业，炒作茶叶并没有给这个传统的产业注入新的活力，反而是积累了更大的风险。2014年，市场上曾经炒作过一款“古树茶叶”，一公斤当时炒作到上万元的价格，等到价格涨到市场需求难以支撑的时候，古树茶的市场进入一片死气沉沉，茶农们手上的茶叶根本无人问津。
所以啊，炒作这种行为不仅仅损失的是钱，最根本地伤害的是一个产业长久以来积累的良好风气。
好了，今天的内容就到这里，不知道大家对炒作的理解有没有深入一些呢，以后在生活中再遇到这种炒作行为一定要引起警惕，无论什么事情还是踏踏实实的好！
原来这些都是茶界谣言，爱喝茶的你被“谣言”惑众过吗？
首先说一句，标题里的几句话，都是谣言，不必相信。
喝茶，本来是简简单单、平常不过的事，不过，总有一些别有用心的人兴风作浪，四散谣言，看看你被这些谣言“愚弄”过吗？
隔夜茶易致癌
有句话叫“隔夜茶，毒如蛇”，还有人信誓旦旦地说，隔夜茶中的一些二级胺类物质可转变成致癌物亚硝胺，所以千万别喝隔夜茶！
隔夜茶当然是不喝的好，不过这种说法言过其实了。
首先，二级胺类物质并非隔夜茶中独有，很多食物中都有，而且茶汤中的含量远低于任何一种主食或蔬菜中的含量。
其次，亚硝胺的形成，需要特定的条件，并不是说茶汤中含有二级胺类物质和硝酸盐就一定会形成亚硝胺。
其三，致癌的条件是：每千克体重吸收100~200mg亚硝胺，而且要持续大剂量服用。就算隔夜茶可能含有亚硝胺，但含量根本不足以产生如此大的危害性。
所以，大家大可不必因“隔夜茶致癌说”过于紧张。当然，但这不代表隔夜茶就是卫生的、安全的，因为长时间放置的茶汤可能滋生有害微生物，导致茶汤变质，所以，隔夜茶虽不能致癌，但还是不喝为好。
茶垢致癌
茶垢，往往也是“致癌说”的主角。有人说，茶垢中含有镉、砷、铅、汞等，容易诱发癌症。
首先我们来看看茶垢是怎么形成的。
茶垢是由于茶水长时间放置，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素氧化形成的。
茶垢之所以不会致癌，主要是由于两大原因：
一是剂量问题。专家经试验检测表明，茶垢中仅测出微量铅和汞，砷、镉为零，表明其致癌性很小。
二是DNA具有修复能力。虽然低剂量的致癌物会损伤DNA，但由于我们自身的保护机制，DNA能够自动修复轻微损伤，不会形成人体伤害，所以，茶垢致癌说是有些夸大了。不过，从卫生角度来说，还是经常清洗茶垢为好。
痛风患者不能喝茶，会形成痛风石
这类谣言的支持者认为，茶中的咖啡碱、茶碱的分子结构是甲基黄嘌呤，在体内代谢后能转为尿酸。
有理有据，很让人信服，对不对？
但是大量研究发现，甲基黄嘌呤在体内代谢后，会变成甲基尿酸盐，与尿酸盐是两码事，不会在关节处沉积，也不会形成痛风石。
而且，由于茶呈弱碱性，适量饮用反而能碱化尿液，促使尿酸排出，因此，痛风患者是可以适量饮用淡茶的。
喝茶能减肥、排毒
喝茶能解腻，促消化，在一定程度上能帮助消脂，但不要指望喝几杯茶水就减肥，除非只喝茶水不吃饭。而且，很多人喝茶越喝越饿，越饿越吃，反而会形成恶性循环。
想要减肥，还是记住那六个字：管住嘴，迈开腿。
“喝茶排毒”说，估计是微商那帮人提出的。
排毒主要靠的是人体免疫系统，比如肝脏有一定的解毒功能，肾脏则能将人体代谢的废物排出。所以，别给茶那么大压力了，它真排不了毒。
晚上不要喝茶，否则会失眠
这是广为流传的说法，喝茶有时的确会影响睡眠，但不是绝对的。
因为每个人对咖啡碱的耐受度不同，不是晚上喝茶就会失眠。
比如有很多老茶客，他们对咖啡碱耐受度比较高，即便晚上喝茶，一样可以睡得很香。
此外，红茶、黑茶以及有年限的老茶，对神经刺激相对也较弱一些。
茶叶越新鲜越好
这个主要是针对春茶而言。这里的新鲜，是要有个度的，并非越新鲜越好。
刚摘下来的春茶，因未经氧化的多酚类物质和醛类物质含量高，对胃肠粘膜有极强的刺激作用。
而且新茶中咖啡碱、芳香类含量也较高，容易刺激神经系统，从而引起失眠及茶醉现象，所以，新鲜的春茶（包括绿茶）买回来后最好放置半个月左右再喝。
红茶能养胃
其实，没有任何一种茶叶可以说是真正“养胃”的，只是不同的茶类对胃的刺激大小有差异而已。
红茶因为茶性温和，有暖胃的作用，但暖胃≠养胃。
不管什么茶，都含有咖啡碱和茶多酚，而这两种物质具有促进胃液分泌的作用。
虽然部分茶叶经过处理（红茶、普洱熟茶、老白茶等）会减少茶多酚的含量，但是咖啡碱的含量，是很难减少的。
胃最怕的是碱性过重的食物，一旦碱注入，胃酸功能自然降低，对人体的消化、吸收都是损坏性打击。而茶中的咖啡碱，会给胃带来灼伤性伤害。
说茶能养胃，那么就得要有养胃的成分或别的什么理论，在没有这些的情况下，就茶叶所含的基本成分而言，没有哪一样元素是养胃元素。
喝茶会导致缺铁性贫血
据《生命时报》报道，摄入红茶提取物或喝浓茶可能降低铁的吸收率。但是如果喝的茶不是特别浓，并不会影响到铁的吸收。
同时，研究还表明，这些铁必须是“非血红素铁”才会受到茶的影响——也就是说，猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等食物中的铁不会受到影响，只有木耳、芹菜等植物性食物中的铁才会被影响。而且，如果多补充维生素C还可以部分消除这种负面效果。
喝茶导致骨质疏松
有一种说法认为，茶叶中含有较多的咖啡因，咖啡因有利尿作用，能促使尿钙过度排泄，导致负钙平衡，造成钙流失。
小懂咨询了杭州市余杭区第一医院主治医师张俊钦，他表示，大量地喝茶，尤其是浓茶，是有可能造成钙流失的。
所以，喝茶第一要适量，第二不要喝浓茶。
浙江大学茶学系屠幼英教授建议，成人的饮茶量，通常以每天泡饮干茶5-15克为宜。泡这些茶的总体用水量可控制在400-1500毫升。当然，如果品饮的是云南茶，因为其内质丰富的特点，可适当减少投茶量。
茶沫有毒素，千万不要喝
泡茶时，经常会看到有茶沫，很多人认为那是农残或者毒素，其实那层泡沫是茶叶中的茶皂素。
茶叶中的茶皂素是少量的，所以并不会影响喝茶时的口感，而现在有专门的技术将其提炼出来，用来制造乳化剂、洗洁剂、发泡剂等。由此可见，茶皂素而引起的泡沫对人体无害。
并且魏晋时代的杜育有诗云：“沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷”。看来在古代，人们还将茶沫视为一种精华。
拼配茶是掺假茶
我们先看看什么是拼配，拼配主要包括：等级的拼配、产地的拼配、茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、不同工艺的拼配。
之所以进行拼配，是为了取其所长，提高口感的层次以及饱满度，达到一种口感、营养上的均衡、和谐。比如国家队，从各个俱乐部挑选成员，是为了让他们发挥各自所长，团队作战，发挥最强战力，所以，拼配与掺假是有本质区别的。
洗茶可去除农残
首先，我国绝大多数茶叶的农残是符合国家标准的。
我国《食品中农药最大残留限量标准》规定了48项农药的残留限量要求，符合这一标准的，是不会对人体产生危害的。而且根据国家茶叶质量监督检验中心对15000个茶叶样品检查报告显示，茶叶样品的农药残留总体合格率高于96％。这表明我国绝大多数茶叶是如何质量安全标准的。
另外，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，洗茶没有必要。
而且品质较高的绿茶、黄茶、红茶，由于芽叶细嫩，各种内质在水中浸出相对较快，洗茶损失了大量营养物质，影响茶叶滋味，不建议洗茶。
有人的地方，就有谣言，造谣一张嘴，辟谣跑断腿。希望大家能安心喝茶，让谣言止于智者。
参考资料：
[1].《隔夜茶致癌没科学依据》，江和源，《 养生 堂》；
[2].《茶垢会致癌，真有那么毒吗？》，姜允申，《医患 健康 桥》；
[3].《痛风患者饮茶九忌》，苗志敏、李长贵，《 健康 事》；
[4].《茶叶圈谣言重重，你了解多少？》
[5].《粉碎谣言，明“茶”是非》，马志英，《营养 美食 》；
[6].《晚上喝茶一定会失眠？》，朱志安，《真假 养生 》。
冷泡茶可以充分的泡出茶叶的香气和味道吗？
在中国有着历史悠久的饮茶文化，在茶圈当中不知何时刮起了冷泡茶的热潮，很多人觉得冷泡茶更加美味，可以充分的泡出茶叶的香气。在夏季的时候天气是很炎热的，人们更加热衷于冷泡茶，觉得冷泡茶是最佳的茶饮。有些茶友就特别的好奇，不知道究竟哪种方式泡茶味道更好就会做实验，做完实验之后发现冷泡茶根本就没有办法充分泡出茶叶的香气和味道，冷泡茶并不是最佳茶饮。
冷水冲泡出来的茶叶茶色淡如水，而且香味儿也较为淡薄，浅尝一口会感觉到清凉的茶汤当中只有娇弱的花香，和平时热水泡的茶相比差很多，感受不到清新鲜甜的味道。茶友们才知道原来冷水泡茶根本就不好喝，虽然在入夏以来，茶友圈掀起了冷水泡茶更好喝的热潮，但是经过对比之后发现并不是如此。
茶叶只有经过沸水冲泡才更加好喝，用冷水浸泡很难将茶叶当中的浓郁香味给激发出来，这样就会导致茶叶被浪费掉。在生活中，很多人喜欢喝碳酸饮料或者是奶茶等饮品，这些饮品对身体没有好处，会导致身体肥胖，还会增加患糖尿病的风险。人们也越来越注重养生，平时会用茶饮来代替饮料，常喝茶对于身体有很多好处，可以降低血脂。
在茶叶当中有着较多的茶氨酸，能够让人缓解压力，还有着平复心情的作用，对健康有好处。在喝茶叶的时候，要用沸水冲泡，沸水冲泡的茶叶更加香甜。不要用冷水泡茶，冷水泡茶会影响到人的肠胃，在夏天的时候人体出汗很多，摄入了大量的冷泡茶，会影响肠胃对于营养物质的吸收与消化。时间久了之后，人体还会出现消化不良的现象，会发生肠胃疾病。
“养生黑茶”到底是不是骗局
我大概是半年前开始正式接触喝茶的。因为朋友介绍了一位爱喝茶的中医，托中医的福，在他那里一般针灸治疗，一边蹭他的茶喝，了解关于茶的知识特别是药理方面的。与此同时，我又有另外一位朋友开始从事茶艺工作，以及慢慢接触到越来越多爱茶人。这样机缘巧合我从一个闭眼喝茶的人，开始睁眼喝茶。
自称自己睁眼喝茶并不是说我懂茶，而是开始在喝茶的时候会认真的品尝不同茶的感觉以及有意识的去了解不同茶的区别和知识。而不是像以前这样过嘴就忘了，只能听一家之言可能胡乱被蒙骗。
也是在这样的过程中，我也深有体会茶圈的水很深，坑很多。如果自己是一个不敏感，直觉力不强，又缺乏专业知识积累的人便很容易上当受骗。
比如我爸前段时间被忽悠花几万块买的保健“降三高”黑茶。当时我只是从一个消费者的角度觉得，一个从不认真品茶的人，为了健康买了一堆茶在家里囤放，这件事本身就很有“传销”嫌疑。如果只是买几饼茶来品饮一下自然也是没有大问题。
二来，茶本身就有很多种寒热属性，每个人的寒热属性更是复杂，但凭一种属性的黑茶就打住“治百病”的旗号，必然也是不科学的。但明明逻辑漏洞百出，也架不住中老年人怕死的恐惧。后来我听我天南地北的朋友们聊到，他们父亲都有入坑这个“降三高”黑茶的情况，可见保健品市场是多么精准的戳中了中老年的痛点。
喝茶就像谈恋爱，适合自己才最重要。有时候，哪怕这个茶真的很名贵，也并不见得适合你自己的身体。
关于这款黑茶，我用自己身体，茶艺师的鉴别，以及朋友的身体三个角度了解了情况。我是一个身体极其敏感甚至有点虚弱容易低血糖的人，第一次喝这款茶我只是觉得越喝越渴，我爸说卖茶的公司称这是刚开始喝不适应的正常现象，可以少量一点茶叶，多喝习惯就好了。由于我爸爱女心切，硬是给我送了好几罐。后来我第二次自己拿出来喝，我直接感觉自己像晕车一样，把午饭吐了出来。我当时还不知道是喝这个茶的原因。因为家里囤了太多这个茶，我又拿出来少量的喝，除了口渴，那股想吐的劲儿立马来了，我便停止不喝了。
后来我在我朋友那儿又喝了这款茶，恰巧他母亲正是卖茶的经销商，他虽然对喝茶不感兴趣，但他声称自己确实因为喝茶的原因改善了秃头的情况。然而我的那次喝茶经历又让我汗颜，因为我朋友家的茶是有自己拼配过，口味确实比我爸分给我的要好一些，也没有口渴的感觉，但几杯下肚之后，我立马感觉心悸难受，当时我并不知道我自己怎么了，直到后来冲进小卖部买了一个棒棒糖才缓过劲来。才明白自己是喝那款茶低血糖了。
一直到现在我因为这几次不愉快的黑茶经历导致了对“黑茶”这整个品类都有点忌惮。
但是除我之外，其它人并没有出现像我这么明显的体感。直到后来我茶艺师的朋友帮我鉴别了一下，只从基础的汤色、气味、口味的角度表达了一下我爸购买的“养生黑茶”的品质为何不佳，或者说远低于购买价格的价值。
其实如果我们不追求茶的作用，只是喝饮料的角度，随意买商品用茶也无大碍，至少不会一次性买非常高昂价格茶而上当受骗。但由于商业和无知的双重动力，让茶这种古老文明的智慧产物蒙上了“骗局”的污点。
本来今天我想写是认识那些自称“懂茶人”互相diss的茶圈文化，却讲成了“喝黑茶的心路历程”。
但这黑茶也不完全算“骗局”，毕竟心理作用，也是很大的作用。如果你感觉喝了好，那就是适合你的。
毕竟，身体知道答案。
